Er zijn twee soorten eetstoornissen, bij de ene eet je veel te weinig tot je niets meer eet, bij de ander heb je eetbuien waarna je gaat overgeven om het voedsel of snoep weer te verwijderen. Deze laatste vorm wordt boulimie genoemd. Bij boulimie wordt de eetstoornis pas laat ontdekt omdat vooral in het begin mensen nog wel mee eten. Na het eten wordt een snel tochtje naar de wc gemaakt om het genuttigde te verwijderen. Later ontstaan de smoesjes als eetafspraak elders, of net gegeten. Mensen met boulimie verstoppen overal etenswaren zodat er altijd wat voorhanden is als ze een eetbui krijgen. De eetbui ontstaat vaak bij opspelende emoties. Mensen met boulimie gebruiken vaak laxerende middelen als tabletten of stoelgangbevorderende thee naast het overgeven.
Anorexia nervosa is de eetstoornis waarbij men wil voldoen aan het maatschappelijk ideaalbeeld. Men vindt zichzelf veel te dik vergeleken met modellen en begint met lijnen. Het lijnen kan niet meer stoppen omdat men zichzelf dikker ziet dan men in werkelijkheid is. Anorexia patiënten eten bijna helemaal niets meer en kunnen zelfs helemaal stoppen met eten. Het lichaam krijgt te weinig bouwstoffen waardoor men steeds zwakker wordt en ook steeds meer pijn krijgt. Bij anorexia nervosa kan een levensbedreigende situatie ontstaan. Veel anorexia patiënten worden uiteindelijk gedwongen opgenomen in het ziekenhuis. Een eetstoornis kan bij mannen en vrouwen ontstaan. Door de roofbouw die op het lichaam wordt gepleegd ontstaan storingen- en uitvalsverschijnselen in het lichaam. Bij vrouwen is het eerste symptoom vaak het uitblijven van de menstruatie. Mannen kunnen impotentieverschijnselen krijgen.