Behalve de voeding speelt eveneens een menselijke aspect een erg voorname rol in het programna van Weight Watchers: men is er namelijk van overtuigd dat de meest sterke steun en motivatie om het streefgewicht te kunnen bereiken komt van personen die iets soortgelijks hebben meegemaakt en daarin succesvol geweest zijn en zijn gebleven. Om deze reden worden alle deelnemers aan Weight Watchers zowel ondersteund als begeleid door een speciale coach. Deze is zelf een ervaringsdeskundige op het gebied van afvallen met dit programma. In wekeliijkse bijeenkomsten worden de deelnemers geholpen om individuele ideale eetgewoonten aan te leren welke bij hun levensstijl zullen passen.
Weight Watchers is gebaseerd op het principe dat niets verboden is. Alles is immers toegestaan, maar dan wel met mate. Een succesvol gewichtsverlies zou gebaseerd zijn op het bepalen van realistische doelstellingen. Het programma is niet alleen op het bereiken gericht, maar eveneens op het behouden van een gezond gewicht. Het omvat uitgebalanceerd eten, het doen aan lichaamsbeweging, een verandering van ongezond gedrag en de steun van de overige deelnemers. Weight Watchers wordt zo een manier van leven. Het programma heeft bewezen dat succesvol afslanken enkel mogelijk is door gezonder te eten, meer lichaamsbweging te hebben en de verleidingen welke gedurende het veranderen van het eetgedrag komen kijken, te kunnen weerstaan.
Een individueel streefgewicht bepaalt men op de basis van de BMI-formule. Daarbij neemt met het lichaamsgewicht in kilo’s en deelt dat vervolgens door het kwadraat van de lichaamslengte in meters. Ligt de waarde van de BMI onder 18,5 dan weegt men niet genoeg en is er sprake van ondergewicht. Een BMI tussen 18,5 en 24,9 duidt een gezond gewicht aan. Vanaf een BMI van 25 loopt men gezondheidsrisico’s vanwege overgewicht. De coach zal streefgewichttabellen hanteren gebaseerd op de BMI-marges geldend voor een gezond gewicht. Zo stelt men immers reële grenzen voor het afslanken.