Leefgids.be

Op het moment dat men aan het Atkins-dieet begint dan zal men het lichaam moeten laten wennen aan het eten van minder koolhydraten. De eerste fase van het dieet, de zogenaamde inductiefase, is om die reden dan ook van groot belang. Het doel van deze meest beperkende fase is om het lichaam in een zogeheten ketogene toestand te brengen en op die manier de vetten te laten verbranden. Het verbranden van lichaamsvetten wordt ketose genoemd. De inductiefase gaat samen met een groot verlies van lichaamsgewicht, doordat tijdens deze fase het lichaam veel van het vocht verliest waar de voorraad glycogenen in op is gelost. Deze belangrijke fase vann het Atkins-dieet neemt ongeveer twee weken in beslag.

De meest belangrijke kenmerken van de inductiefase bij het Atkins-dieet zijn. Allereerst de hoeveelheid koolhydraten die men elke dag binnen mag krijgen. In tegenstelling tot een onbeperkte hoeveelheid vetten en eiwitten mag men namelijk gedurende inde inductiefase slechts 20 gram koolhydraten per dag gebruiken. Het eten dient dan ook te bestaan uit veel groente die arm zijn aan koolhydraten en fruit is taboe. Dit laatste geldt eveneens voor ander voedsel dat rijk is aan koolhydraten zoals onder andere brood, granen en aardappels. Wel man men onbeperkt genieten van producten zoals vlees, kip, boter, kaas en eieren maar zal men het zonder alcoholische drankjes of koffie moeten stellen. In plaats daarvan dient men juist veel water moeten drinken en mogelijke tekorten aan dienen te vullen met voedingssupplementen waarin vitamines, mineralen en sporenelementen zitten.

Na veertien dagen zal de inductiefase zijn geëindigd maar gedurende deze fase zullen er wel een heleboel grote dingen gebeuren. Het lichaam zal immers beginnen met het verbranden van vetten in plaats van hier koolhydraten voor te gebruiken. Hierdoor is het zelfs mogelijk dat men gedurende de inductiefase wel zeven kilo’s af kan vallen. Natuurlijk zal men wel, ook al volgt men het Atkins-dieet, lichamelijk actief dienen te blijven om gewicht te kunnen verliezen. Dit hoeft niet perse in de vorm van sportbeoefening te zijn, in de tuin werken of een actief spel doen met de kinderen zorgt eveneens voor extra *verbranding.
*