Sonja* Bakker is bekend als schrijfster van het boek Bereik je ideale gewicht!, waarvan er in 2005 en 2006 een enorm aantal exemplaren van over de toonbank gingen. In het boek staan weekmenu’s die de volgers van het dieet strikt dienen te volgen. Dit zou volgens Bakker de sleutel moeten zijn tot de vermindering van het lichaamsgewicht. Bereik je ideale gewicht! Heeft lange tijd zonder onderbreking hoog in de top van de goedlopende boeken gestaan. Een later verschenen boek, eveneens van de hand van Sonja bakker: Bereik én behoud je ideale gewicht, was eveneens van tijd tot tijd in deze top te vinden.
Nadat het eerste boek zo’n succes had geboekt startte Bakker een online-afslankprogramma. Deze methode werd zelfs door de Nederlandse zorgverzekeraar opgenomen in hun aanvullende verzekeringspakket. Sonja bakker verscheen tevens in een aantal televisieprogramma’s. Een commerciële zender huurde Sonja Bakker zelfs in als potentieel kijkcijferhit, met als doel het betreffende programma een nieuwe impuls te geven. In dit programma: Je Echte Leeftijd begeleidde Bakker de verschillende kandidaten naar een gezond gewicht.
Verder schreef ze columns voor een aantal Nederlandse dagbladen en verzorgde zelfs eenmalig het hoofdredacteurschap van het blad Flair en verscheen er later een maandelijkse column van haar het tijdschrift Santé. Haar eerste boek Bereik je ideale gewicht! werd in 2007 in Duitsland uitgebracht. Daarvoor deed Bakker uitvoerig onderzoek in de supermarkten in het land, waar zij lette op wat er aan producten verkocht werden welke goed zouden passen in haar dieet.
Ook gaf Bakker lezingen voor ziekenhuispersoneel, het bedrijfsleven en zelfs artsen. Hierbij benadrukt ze het belang van gezonde voeding en besteedt aandacht aan de ontbrekende motivatie bij mensen die willen afvallen. Dit kan volgens haar worden aangepakt door afvallers ook tussendoortjes te laten gebruiken.