Verder kan men ook terecht bij een diëtist als men allergisch is voor één of meerdere voedingsmiddelen. De diëtist zal in een dergelijk geval eerst proberen te achterhalen voor welke stof iemand allergisch is en wat daar als alternatief voor gekozen zou kunnen worden. Zeker wanneer het gaat om kinderen met een allergie kan het soms erg lastig zijn om een volwaardige maar ook smaakvolle vervanger te vinden voor de voedingsmiddelen die de allergie veroorzaken.
Een andere belangrijke taak van een diëtist is de begeleiding van mensen met een chronische aandoening zoals onder andere hart- en vaatziekten en diabetes. Door een aangepast dieet te volgen kan men namelijk dit soort ziekten onder controle kunnen krijgen of houden en het dagelijks leven daardoor wat aangenamer maken.
Mensen die af willen vallen of juist aan willen of moeten komen zijn bij een diëtist aan het juiste adres. Deze personen krijgen niet alleen een aangepast dieet maar tevens goede adviezen om ervoor te zorgen dat men het lichaamsgewicht optimaliseert of in stand weet te houden. Adviezen worden echter niet alleen aan individuen gegeven want een diëtist organiseert soms ook voorlichtingsbijeenkomsten en lezingen om zo grotere groepen mensen te bereiken en voor te lichten over een gezond voedingspatroon en leefwijze.
Overigens is het niet enkel zo dat men door een arts naar een diëtist verwezen kan worden. Het initiatief om een afspraak te maken met een dergelijke deskundige op het gebied van voeding en alles wat daar mee te maken heeft kan ook van een persoon zelf uitgaan. Men kan bijvoorbeeld met een brandende vraag zitten of om wat advies verlegen zitten zonder dat men ziek is of een gewichtsprobleem heeft.